Лазанья в беконе

В прямоугольную форму для запекания выложить бекон так, чтоб ломтики равномерно покрыли дно и стенки. Ломтиков должны свисать с краев формы. Выложить на дно 2 листа для лазаньи.

На оливковом масле обжарить фарш, добавить измельченный лук, чеснок, травы и томатный соус. Хорошо перемешать и готовить, пока масса не загустеет.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать до однородности. Посолить, поперчить, добавить мускат и готовить, пока соус немного не загустеет.

Налить немного соуса в форму, чтобы он равномерно покрыл листы лазаньи. Сверху насыпать тертую моцареллу, затем фарш и накрыть листами для лазаньи. Повторить слой за слоем, пока ингредиенты не закончатся. Последним слоем должна быть моцарелла, лазаньей не накрываем.

Накрыть лазанью ломтиками бекона, которые свисают с краев формы. Запекать в разогретой до 180° С духовке 40 минут.