Итальянский хлеб с начинкой

Сперва нужно смешать муку, сухие дрожжи, сахар и 1 ст.л. соли в глубокой посудине.

Затем смешайте молоко с 2 сырыми яйцами и взбейте. Эту смесь нужно добавить к муке и замесить тесто. Оставьте тесто на 2 часа в теплом месте.

Когда тесто подымется, насыпьте немного муки на рабочую поверхность и раскатайте его.

Сыр и колбасу нужно нарезать мелкими кубиками. Отварите 3 яйца, затем измельчите их с луком и зеленью. Теперь все ингредиенты можно смешать и добавить соль, перец по вкусу.

Смесь положите в центр раскатанного теста. Сформируйте руками рулет и сделайте на верхушке диагональные надрезы с промежутком в 1 см. Рулет нужно смазать взбитым яичным желтком. По желанию посыпьте маком.

Ставим рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.