Жаркое по-уральски

Порежьте лук полукольцами, а копченую грудинку нужно нарезать брусочками. Выложите это все в сковороду с разогретым маслом, а затем жарьте до обретения луком золотистого цвета.

Потом нарежьте свинину небольшими кусочками и выложите на сковороду. Жарьте, пока свинина не пустит сок.

Следом  нужно добавить морковь, нарезанную соломкой. Готовить нужно еще несколько минут.

В сковороду отправить картофель, который нужно нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарьте его.

Добавьте соль, перец, специи и томатную пасту по вкусу.

Влейте достаточное количество воды, чтобы покрыть картофель, накройте крышкой и тушите 40-60 минут на медленном огне до готовности.