Жаркое из свинины в горшочке

Нарежьте мясо и картошку кубиками, морковь и лук — полукольцами.

Сковороду нужно разогреть, затем добавить 1 ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарить мясо до золотистой корочки,  5-6 минут.

На дно каждого глиняного горшочка вам нужно положить мясо. Потом добавьте половину приготовленного лука и лавровый лист.

Положите картошку и добавьте 1/2 ч.л. соли, после чего можно добавить 5 горошин черного перца и по зубчику чеснока.

Сверху добавьте морковь, горошек и вторую половину лука верхним слоем.

Добавьте в каждый горшочек по 150 мл бульона.

Поставьте горшочки в духовку на 180°С на 1 час. За 30 минут до запекания налейте в горшочки холодную воду, чтобы глина напиталась влагой. Горшочки нужно поставить в холодную духовку и только потом включать нагрев.