Гречневая каша с гуляшом

Мясо вымыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками.

В казанке разогреть растительное масло, выложить туда мясо, поперчить и обжарить до румяной корочки.

Добавить 2 стакана бульона и тушить 30 минут под крышкой.

Лук нарезать четвертьколцами и обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости.

В миску всыпать муку, налить оставшийся бульон, хорошо перемешать и влить полученную смесь на сковороду к луку. Перемешать, готовить 2 минуты, снять с огня.

Морковь нарезать кружочками и слегка обжарить на растительном масле.

В казанок с мясом добавить сметану, обжаренный лук с мукой, морковь, приправы, соль и перец, хорошо перемешать. Добавить лавровый лист и тушить под крышкой на медленном огне до готовности мяса.

Отдельно отварить гречку как обычно.

Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, перец чили измельчить. Обжарить перец с кукурузой на растительном масле до мягкости перца.

Добавить обжаренный овощи в гречку, перемешать. Выложить кашу на тарелку и сверху выложить гуляш.