Щи с фрикадельками

В кастрюлю выложить капусту, перловку, залить горячей водой или бульоном и варить под крышкой на среднем огне 40 минут.

Мясо прокрутить через мясорубку, сформировать фрикадельки среднего размера. Опустить фрикадельки в бульон и варить 15 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидор и перец нарезать мелкими кубиками. На разогретом растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить помидор, перец, шпинат и обжарить все вместе минут 5-7.

Добавить готовую зажарку в щи. Посолить, поперчить, добавить приправу по вкусу. Добавить измельченную зелень и варить 10 минут. Дать настояться. Подавать щи со сметаной.