Буженина в микроволновке

Мясо промываем и делаем в нем глубокие (на всю длину ножа) и неглубокие надрезы.

Морковь чистим, разрезаем на длинные брусочки. Чеснок нарезаем пластинками. В глубокие надрезы вставить морковь, в неглубокие — кусочки чеснока.

Для маринада: смешиваем соевый соус, сладкий красный перец и растительное масло. Перемешиваем до однородности и обваливаем в соусе мясо. Оставляем на полчаса.

В форму выкладываем пакет для запекания, на дно пакета сыпем дробленую смесь перцев. Выкладываем в пакет мясо и сверху присыпаем смесью перцев. Завязываем пакет и делаем в нем несколько проколов иголкой. Отправляем в микроволновку и готовим 25 минут при мощности 600 Вт. По завершении готовки дать постоять ещё 5 минут.