Невероятно вкусная курица в сливочно-грибном соусе

Куриные бедрышки с всех сторон натереть солью, черным молотым перцем, паприкой и сушеным чесноком. Специи можно заменить по своему вкусу.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Петрушку с чесноком измельчить.

На разогретой сковороде растопить сливочное масло. Выложить куриные бедрышки в сковороду и обжарить с каждой стороны по 3 минуты. Готовить курицу до золотистого цвета.

Обжаренную курицу переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовить мясо при температуре 180 градусов.

Шампиньоны обжарить в той же сковороде. Готовить грибы до румяности на среднем огне, иногда помешивая. Когда вся жидкость выпарится из грибом, посолить и добавить измельченный чеснок. Продолжать готовить 1 минуту.

Добавить в сковороду 200 мл сливок 20% и довести до кипения. После уменьшить огонь и готовить, пока соус немного загустеет. При необходимости можно добавить в соус 1/2 стакана горячей воды. Поперчить по вкусу. Добавить 3 ст. л. тертого пармезана и половину зеленой петрушки.

Готовую курочку полить сливочно-грибным соусом и посыпать оставшейся петрушкой.