Вкуснейшее орехово-шоколадное печенье с добавлением карамели

В глубокой миске смешать 1 стакан муки (150 г), 1/3 стакана какао (30 г) и 1/4 ч.л. соли. Немного растопить 100 г сливочного масла и взбить миксером вместе с 150 г сахара. Добавить в смесь 1 желток и хорошо взбить миксером. Затем добавить 2 ст.л. молока и еще раз хорошо перемешать миксером.

В миску со сливочной смесью постепенно добавить мучную смесь, продолжая взбивать миксером. В конце приготовления довести тесто до однородности с помощью столовой ложки. Поставить тесто в холодильник на 1 час.

Грецкие орехи измельчить блендером. В отдельной миске взбить вилкой 1 белок. Сформировать из теста небольшие шарики. Окунуть шарики в белок, затем обвалять в грецких орехах и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В центре каждого печенья сделать небольшое углубление с помощью маленькой ложки или большим пальцем. Поставить противень с печеньем в разогретую духовку на 12-17 минут в зависимости от размера печенья. Выпекать при температуре 180 градусов.

В отдельной миске растопить ириски в несколько этапов в микроволновке. Добавить в карамель 2 ст.л. молока и продолжить растапливать. Перемешать карамель до однородности.

В отдельной миске растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.

Достать печенье из духовки и полить карамелью. На каждое печенье должно пойти примерно по 1/2 ч.л. карамели. С помощью вилки сбрызнуть каждое печенье шоколадной глазурью. Оставить печенье на некоторое время, чтобы оно застыло.

Орехово-шоколадное печенье с добавлением  готово.