Потрясающий рулет из индейки на праздничный стол

Репчатый лук мелко нарезать. Чеснок измельчить. Обжарить лук в разогретой сковороде с 2 ст.л. растительного масла. Добавить измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Готовить на среднем огне до прозрачности лука, примерно 2 минуты.

Добавить в сковороду шпинат и полить 1 ч.л. лимонного сока. Обжаривать шпинат около 2 минут, постоянно помешивая. Обжаренному шпинату дать остыть.

После добавить в шпинат натертый твердый сыр.

В филе индейки сделать продольные надрезы, слегка прижимая рукой, чтобы мясо можно было раскрыть как книгу. Тонкое филе хорошенько отбить с двух сторон деревянным молотком.

Филе индейки посолить и поперчить по вкусу. Сверху выложить шпинат и свернуть рулетом.

Обернуть рулет полосками бекона.

На дно стеклянной формы для запекания выложить стебли петрушки и лимонные кольца.

Положить рулет в форму для запекания и полить оливковым маслом.

Полить мясо белым сухим вином и накрыть форму фольгой.

Рулет из индейки поставить в разогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 180 градусов.

После убрать с формы фольгу и полить рулет соусом. Продолжать готовить еще 30 минут.

Готовый рулет из индейки готов к подаче на стол.