Французский клафути с вишней удивит даже гурмана

В отдельной миске взбить куриные яйца с солью и с сахаром. Добавить муку, продолжая помешивать. Взбить содержимое миски до однородного состояния. Затем добавить молоко, 30 г растопленного сливочного масла,  ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Вишни хорошо промыть и очистить от косточек.

Смазать противень 1 ст.л. мягкого сливочного масла.

Посыпать противень 2 ст.л. сахара. Распределить сахар равномерно по всей форме, включая стенки.

Выложить в противень вишни одним слоем и залить заранее подготовленным тестом.

Поставить клафути в разогретую духовку. Выпекать пирог 50 минут при температуре 160 градусов.

Готовый французский клафути поспать сахарной пудрой.