Ароматная грузинская солянка дома как в ресторане (12590) | Povkusu.com

Ароматная грузинская солянка дома как в ресторане

    • 0 / 10
  • 1 ч. 40 мин.
  • Мастер
  • 90
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

Говядину нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Помидоры залить кипятком и оставить на полминуты. Затем очистить помидоры от кожуры и мелко нарезать. Чеснок измельчить. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

В разогретой сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжарить кусочки говядины до золотистой корочки. Готовить на сильном огне примерно 5 минут.

Шаг 3

Добавить к мясу сливочное масло и хорошо перемешать.

Шаг 4

Добавить в сковороду нарезанный репчатый лук и перемешать. Продолжать обжаривать на слабом огне еще 5 минут.

Шаг 5

Влить в сковороду белое сухое вино и хорошо перемешать все ингредиенты. Довести до кипения и накрыть сковороду крышкой. Продолжать готовить на слабом огне 60 минут.

Шаг 6

Добавить в сковороду нарезанные помидоры и соленые огурцы. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне еще 20 минут.

Шаг 7

Добавить в сковороду с мясом томатную пасту, красный молотый перец, молотый кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели и ¼ часть стручка перца чили. Посолить,  перемешать и тушить еще 10 минут на слабом огне. Выключить плиту.

Шаг 8

Солянку по- грузински перед подачей посыпать измельченным чесноком и зеленью кинзы.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

123124
  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.