Идеальное тесто для вареников и пельменей

В отдельной миске взбить венчиком куриное яйцо до тех пор, пока не появится пена. После влить в миску теплую воду и хорошо перемешать.

Добавить в миску муку небольшими порциями, продолжая помешивать тесто.

Переложить тесто из миски на стол, присыпанный мукой. Далее продолжать вымешивать тесто руками, пока оно не стане однородным.  Вымешивать тесто примерно 5-7 минут.

Положить тесто в пакет и оставить на 30 минут.

Достать тесто из пакета и обмять в течение 1-2 минут. Тесто можно использовать по назначению.

Тесто для пельменей и вареников должно быть однородным, плотным и гладким. При необходимости можно добавить немного муки и хорошо вымесить. По данному рецепту теста должно получиться около 700 г.