Хрустящие хачапури с нежной начинкой всего за 30 минут

Для начинки сыр сулугуни натереть на крупной терке и взбить с куриным яйцом. Посолить по вкусу.

Рабочее пространство присыпать пшеничной мукой и выложить одну часть слоеного бездрожжевого теста. Раскатать тесто скалкой до квадратной формы и разрезать на четыре равные части толщиной 3-4 мм.

В каждый квадратик из слоеного теста положить 1,5 ст.л. сырной начинки. Крепко залепить края заготовки, превратив квадратик в конвертик. После аккуратно прижать хачапури ладонью, чтобы вышел воздух.

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить хачапури на небольшом расстоянии друг от друга.

Сверху хачапури смазать взбитым куриным яйцом и поставить в разогретую духовку.

Выпекать грузинское хачапури из слоеного теста 12-15 минут при температуре 180 градусов. Следить, чтобы тесто не пригорело.