Аппетитная тушеная курочка с картофелем и овощами

Влить в кастрюлю 2 ст.л. растительного масла и нагреть. Обжарить в масле курицу 2-мя одинаковыми частями. Готовить на сильном огне  до 4 минут.

Переложить курицу из кастрюли в отдельную миску. Обжарьте в масле нарезанный лук с измельченным чесноком, морковью и сельдереем. Готовить 3-4 минуты на среднем огне.

Добавить в кастрюлю сливочное масло и пшеничную муку. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Добавить к обжаренным овощам курицу картофель, зеленый горошек и зеленую фасоль. Посолить. Добавить перец, итальянские травы, веточки тимьяна, лавровый лист. Влить куриный бульон или воду.

Закрыть крышкой кастрюлю и продолжать тушить на слабом огне 30 минут.

Готовую курочку с картофелем и овощами посыпать измельченной петрушкой и подавать на стол в горячем виде.