Сытный и вкусный томатный суп с говядиной

Картофель и репчатый лук нарезать небольшими кубиками, а сельдерей — тонкими пластинами. Чеснок и петрушку измельчить.

Смазать дно кастрюли растительным маслом и обжарить лук на слабом огне 3 минуты, иногда помешивая.

Добавить к луку говяжий фарш, перемешать и тушить 5 минут на слабом огне.

Добавить в кастрюлю измельченный чеснок и готовить еще 1 минуту.

Влить в кастрюлю мясной бульон и 300 мл воды. Добавить картофель, резаные помидоры, морковь, фасоль, сельдерей, базилик, тимьян черный молотый перец. Посолить, накрыть крышкой сковороду и довести до кипения.

Варить суп на слабом огне 30 минут.

Перед подачей на стол томатный суп с говядиной посыпать свежей петрушкой.