Идеальная закуска: хрустящие и сочные сосиски в кляре

Сосиски разрезать на две половинки, в каждую воткнуть по  деревянной шпажке, не прокалывая полностью сосиску.

В отдельной миске просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель для теста,  сахар и соль. Тесто хорошо перемешать.

Добавить в тесто куриное яйцо и молоко. Взбить венчиком до однородного состояния.

Нагреть растительное масло в сковороде или в кастрюле нагреть растительное масло. Проверить готовность масла к жарке деревянной шпажкой, предварительно обмакнув ее кончик в кляр. Если вокруг палочки образуются пузырьки, можно приступать к обжариванию сосисок.

Сосиски обмакнуть в тесте так, чтобы оно полностью их покрыло и выложить в разогретое масло. Жарить сосиски на сильном огне небольшими партиями по 2-3 минуты. Готовые сосиски в кляре должны стать золотистого цвета.

Сосиски на шпажке  подавать в горячем виде с кетчупом или любым другим соусом.