9 советских рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Хворост

Хрустящий, присыпанный сахарной пудрой и такой вкусный! Этот десерт ни с какой пахлавой на пляже не сравнится! В миску вбейте 1 яйцо, добавьте немного молока (по размеру яйца), щепотку соли, 1 ст.л. сахара. Хорошо размешайте, добавьте муку небольшими порциями, тесто должно быть средним по жесткости и послушным. В глубокой посуде разогрейте растительное масло. Так как хворост готовят во фритюре, масла должно быть много, чтобы оно прокрывало хворост при обжаривании. Тесто разделите на 5-6 частей, очень тонко раскатайте, нарежьте полосками, сделайте в середине отверстие, куда можно вывернуть хворост, чтобы получить классическую форму. Обжарьте хворост в хорошо разогретом масле, достаньте его шумовкой и сразу же присыпьте с двух сторон сахарной пудрой. 

8. Шоколадная колбаса

Эта советская сладость пользовалась большой популярностью. А рецепт очень простой и доступный для всех! Возьмите 300 г печенья, хорошо его растолките, добавьте 60 г любимых орехов, 60 г изюма, 2 ст.л. какао. Перемешайте все до однородного состояния. В емкости на небольшом огне растопите 100 г сливочного масла, 2 ст.л. молока и 70 г сахара. Добавьте жидкую смесь в сухую и хорошо перемешайте. Сразу же сформируйте колбаску и заверните ее в пищевую пленку. Охладите десерт и нарежьте кусочками. 

9. Вафельные трубочки «Сладкие»

Рецепт этих трубочек мы взяли из инструкции по эксплуатации вафельницы советских времен. Сейчас такие трубочки тоже можно приготовить, просто вместо вафельницы используйте электрический гриль. Вам понадобится: 250 г маргарина, 250 г сахара, 5 яиц, 1 стакан муки. Маргарин растопите на водяной бане, немного остудите, добавьте к нему сахар, перемешайте. Добавьте муку и еще раз перемешайте. Яйца взбейте до образования пены и введите в тесто. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. Вафельницу разогрейте, смажьте пластины маслом. Налейте на горячую поверхность немного теста и закройте ее. Вафли сразу после снятия заверните трубочкой. В середину можно добавить начинку из сгущенного молока и сливочного масла. 

Приятного аппетита! 

И не забудьте подписаться на нас, впереди вас ждут новые рецепты, советы и кулинарные хитрости!