9 советских рецептов, от которых у вас потекут слюнки

4. Бутерброды со шпротами «Легендарные»

Красная икра на праздничном столе в советское время — большая роскошь. А вот бутерброды со шпротами – прекрасная альтернатива дорогостоящим закускам с красной икрой. Для их приготовления вам понадобится хлеб и сливочное масло. А вот все остальные ингредиенты вы можете добавлять на свое усмотрение. Шпроты отлично сочетаются с соленым огурцом и яйцом, лимоном, свежим огурцом и зеленью. Вместо того, чтобы мазать хлеб сливочным маслом, можно обжарить его до золотистого цвета с двух сторон. Это будет самая лучшая основа для бутербродов со шпротами.

5. Ягодный кисель

Кроме того, что кисель — очень вкусный напиток, он еще и полезен для работы желудка. А дети кисель просто обожают! Поставьте на огонь кастрюлю, налейте в нее 4 литра воды, добавьте 3 стакана ягод (на ваш вкус). Через 10 минут добавьте 20 ст.л. сахара. Отрегулируйте количество сахара в зависимости кислоты ягод. Варите кисель 20 минут на медленном огне.  10 ст.л. крахмала разведите в небольшом количестве холодной воды. Влейте разведенный крахмал тонкой струйкой в воду с ягодами. Кисель необходимо очень динамично и без остановок перемешивать. После того, как жидкость стала вязкой, через 5 минут выключите огонь. Кисель получается средней густоты, его можно процедить от ягод или пить вместе с ними.

6. Помидоры с сырной начинкой

Эта классическая советская закуска разлетается со стола за минуты! Вам понадобятся помидоры небольшого размера, 4 плавленых сырка, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 зубчика чеснока, 2 соленых огурца, майонез, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Плавленые сырки и яйца натрите на средней терке. Огурцы мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нашинкуйте. Смешайте до однородности яйца, сырки, чеснок, огурцы, майонез, соль и перец. С помидоров срежьте шапки. С помощью ложки достаньте серединку. Наполните ее сырной начинкой. Такую закуску лучше подавать охлажденной.