9 лучших маринадов для шашлыка

7.  Маринад с соевым соусом

Этот маринад добавит мясу восточные нотки. На шашлыке появится аппетитная хрустящая корочка! Мясо смешайте с 0,5 стакана соевого соуса и 0,5 стакана томатного сока. Добавьте по вкусу черный молотый перец и прованские травы. Измельчите 2 луковицы и 2 зубчика чеснока. Добавьте их к маринаду. Туда же добавьте 1 чайную ложку крахмала. Оставьте мясо в маринаде на 2-3 часа.

8. Маринад с лимоном

Цитрусовые прекрасно сочетаются с мясом, поэтому при приготовлении этого маринада можно позволить себе поэкспериментировать. Например, добавить к лимонному соку еще апельсиновый или грейпфрутовый. Смешайте мясо с нарезанным колечками луком (1-2 шт.). Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец и сок 1 лимона. Хорошо перемешайте. Оставьте шашлык в маринаде на 4-5 часов. 

9. Маринад с майонезом

Если Вам хочется быстро и просто замариновать мясо и не высчитывать количество ингредиентов для маринада, просто купите в магазине упаковку майонеза (200 грамм), добавьте к ней 1 мелко нарезанную луковицу, щепотку любимых специй и трав. Оставьте мясо в маринаде на ночь или минимум на 5 часов.