9 лучших маринадов для шашлыка

4. Маринад с минеральной водой

Простой и такой оригинальный маринад сделает мясо безумно нежным и сочным. Мясо смешайте с солью, черным молотым перцем, приправой для шашлыка (ее можно сделать самостоятельно, смешав в равных пропорциях паприку, майоран, кориандр, пажитник и другие ваши любимые специи). К мясу также добавьте нарезанные кольцами 5-6 луковиц. Залейте мясо газированной минеральной водой, чтобы она покрыла мясо. Оставьте шашлык в маринаде на 6 часов или на ночь. 

5. Маринад с гранатовым соком

Мягкий и сочный шашлык получается благодаря этому маринаду. Кислый гранатовый сок прекрасно справится со своей задачей! Средние кусочки мяса смешайте с солью и перцем по вкусу. Добавьте к мясу 5-6 луковиц, нарезанных кольцами. Залейте шашлык гранатовым соком и оставьте на 3-4 часа.

6. Маринад с уксусом

Классический маринад, который отлично подходит для любого мяса. Уксус лучше использовать натуральный: яблочный или виноградный. К мясу добавьте 5-6 луковиц, нарезанных кольцами, 2 столовых ложки соли, столовую ложки сахара, столовую ложку прованских трав, черный молотый перец по вкусу. В 800 мл воды растворите 2,5 столовые ложки уксуса. Этой смесью залейте мясо. Хорошо перемешайте. Оставьте шашлык в маринаде на 5-6 часов.