Войти
4. Без кислорода
Этот способ хранения использовали наши бабушки. Огурцы тщательно помойте и высушите. Трехлитровую банку для хранения стерилизуйте в духовке. Сложите огурцы в трехлитровую банку, заполнив ее только на ¾ . Сверху огурцов поставьте свечку-таблетку. Зажгите ее и через 10 минут закатайте банку. Свечу гасить не нужно, она сама потухнет, когда выгорит весь кислород. Огурцы в банке нужно поставить в прохладное место. Такой способ позволяет сохранить огурцы свежими до 3-х месяцев.
5. С хреном
Еще один способ хранения огурцов в банке, который сохранит свежесть овощей до двух месяцев. Огурцы помойте и просушите. Корень хрена мелко нарежьте и уложите на дно трехлитровой банки ровным слоем высотой 2 сантиметра. Сверху положите круг из картона, в котором предварительно сделайте отверстия. В банку сложите огурцы. Закройте банку капроновой крышкой и уберите в прохладное место.
30 мин.
Новичок
