Войти
4. Мало овощей
Лук, морковь и чеснок — вот список необходимых овощей, которые придадут плову красивый цвет и сладковатый вкус. На 1 килограмм мяса нужно брать не менее 800 граммов лука и моркови. Овощи нужно обжарить на сковороде с мясом и растительным маслом. А вот чеснок кладется в кастрюлю во время закладки риса. Можно положить целую головку, разрезав ее пополам.
5. Посуда – это важно!
Для приготовления плова не подходит посуда с тонким дном. Лучше всего готовить плов в чугунной кастрюле, так как чугун хорошо держит тепло. Чугунную посуду можно ставить как на газ, так и готовить плов в духовке, что более предпочтительно. Важно, чтобы посуда была с крышкой.
30 мин.
Новичок
