6 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

3. Картофель с тефтелями в духовке

Не обязательно отдельно готовить тефтели, а отдельно картофель. Ведь гораздо быстрее и проще совместить эти два блюда и получить оригинальный рецепт. Для приготовления вам понадобится: 500 г фарша, 6 ед. картофеля, 3 ед. моркови, 1 стакан томатного соуса, 3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу. В фарш добавьте соль и черный молотый перец. Сформируйте из фарша круглые тефтели. Картофель и морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Выложите тефтели по центру формы для запекания, разделяя их между собой кружочками картофеля. Остальной картофель и морковь выложите попеременно по кругу формы. В соус добавьте немного соли, чеснок, пропущенный через пресс, ваши любимые специи, зелень и немного воды. Залейте соусом картофель с тефтелями. Запекайте блюдо 50 минут в разогретой до 180°С духовке. Блюдо готово, когда картофель станет мягким. 

4. Пастуший пирог

Это британское блюдо называют пирогом, хотя на самом деле это запеканка из фарша, картофеля и овощей. Для приготовления вам понадобится: 500 г фарша, 3 ед. картофеля, сливочное масло и молоко для пюре, 2 луковицы, 2 моркови, растительное масло, 1 банка консервированного горошка, ½ стакана мясного бульона, соль и черный молотый перец по вкусу. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Из отварного картофеля, молока и сливочного масла приготовьте пюре. Лук и морковь нарежьте кубиками. Овощи обжарьте на растительном масле до готовности, добавьте к ним фарш. Постоянно перемешивая фарш, обжарьте его вместе с овощами. С горошка слейте жидкость, горошек добавьте на сковороду. Туда же влейте мясной бульон. Тушите фарш с овощами и горошком до испарения жидкости. В форму для запекания выложите мясную начинку. Сверху ровным слоем выложите картофельное пюре. Запекайте блюдо 30 минут в разогретой до 200°С духовке.