Войти
5. Сельдь в масле
Для приготовления соленой сельди в масле лучше всего нарезать рыбу кусочками или разобрать на филе. Каждый кусочек сельди будет в масле, отчего рыба получится еще вкуснее! Для приготовления вам понадобится: 2 мороженные сельди, 250 мл воды, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла. Рыбу разморозьте, очистите от внутренностей и жабр. Порежьте сельдь кусочками. Воду доведите до кипения, добавьте в нее соль и сахар. После растворения соли и сахара остудите рассол, после чего добавьте в него растительное масло. Сельдь уложите в емкость для засола, залейте рассолом и накройте крышкой. Поставьте емкость с сельдью в холодильник. Через 3 дня рыба будет готова!
6. Сельдь в соевом соусе
Вкусная и пряная закуска будет готова уже через сутки! Такая селедка украсит любой праздничный стол и станет отличным дополнением для остальных блюд. Для приготовления вам понадобится: 2 мороженные сельди, 100 мл соевого соуса, ½ ч. л. порошка корня имбиря, ½ ч. л. сушеного чеснока, ½ ч. л. кориандра, 1 ч. л. сахара, черный молотый перец по вкусу, 1,5 ст. л. натурального яблочного уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 3 лавровых листа. Разморозьте сельдь и разберите ее на филе. Филе нарежьте небольшими кусочками. В емкость для маринования поместите сельдь, добавьте к ней сахар и специи. Перемешайте рыбу, добавьте туда же растительное масло, уксус и соевый соус. Снова перемешайте все ингредиенты. Закройте емкость с сельдью крышкой и отправьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
30 мин.
Новичок
