Вкусные блюда из курицы для стройной фигуры: 6 лучших рецептов!

3. Салат с куриной грудкой

А вот это блюдо принесет вам максимум пользы, ведь в него входит не только куриное мясо, но и много клетчатки. Вам понадобится: 1 куриная грудка, листья салата, яйцо, 1 авокадо, 50 г твердого сыра, оливковое масло, сок 1/3 лимона, соль и черный молотый перец по вкусу. Куриную грудку посолите и поперчите со всех сторон, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяного цвета. После этого заверните грудку в фольгу и запекайте в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Дайте грудке остыть, а за это время подготовьте все остальные ингредиенты. Листья салата помойте, просушите и порвите руками. Яйцо отварите до готовности и разрежьте на несколько частей. Сыр натрите на средней терке. Авокадо очистите от шкурки и достаньте косточку, нарежьте его дольками или небольшими кусочками. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Можете добавить любимые сушеные травы. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Соедините все ингредиенты салата и полейте соусом.

4. Куриные рулеты

Это блюдо вполне можно ставить на праздничный стол. Для его приготовления вам понадобится: 2 куриных филе, 200 г шампиньонов, пучок зеленого лука, 1 сладкий перец, 150 г овечьего сыра (или любого твердого сыра), соль и черный молотый перец по вкусу. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами, чем тоньше, тем лучше. Аккуратно отбейте мясные пластины кухонным молотком, слегка посолите с двух сторон. Для начинки нарежьте мелко шампиньоны, зеленый лук и сладкий перец. Сыр потрите на средней терке. Соедините все ингредиенты для начинки, добавьте соль и перец. Начинку положите в середину отбитого мяса, заверните все в плотный рулет. При необходимости закрепите края кулинарной нитью или зубочистками. Запекайте рулеты в разогретой до 180°С духовке до готовности. При подаче нарежьте рулеты на порционные кусочки.