Войти
Сырое варенье из абрикосов с апельсином
Цитрусовые отлично дополняют вкус абрикосов. Варенье получается сладкое с приятной кислинкой. 1 кг абрикосов помойте и просушите от влаги. Очистите абрикосы от косточек. Засыпьте абрикосы 500 г сахара, добавьте ванилин по своему вкусу. Выдавите сок из 2-х апельсинов. Оставьте абрикосы на 2 часа. Измельчите абрикосы с сахаром до состояния пюре. Варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте чистыми крышками. Храните варенье в холодильнике.
Сырое клубничное варенье
Клубнику, перетертую с сахаром, можно хранить только в холодильнике. Но есть один секрет, который позволяет хранить варенье в погребе. Для приготовления возьмите 1 килограмм клубники. Помойте ягоды и очистите от чашелистиков. Ягоды просушите от лишней влаги. Клубнику измельчите с помощью блендера до состояния пюре. Добавьте к ней сахар. Перемешайте пюре с сахаром. Разложите варенье по стерилизованным банкам. Сверху варенья в банку налейте 1 ч. л. медицинского спирта. Подожгите спирт. Спирт выгорит, а варенье начнет шипеть. Закройте банку крышкой, закатайте варенье. Теперь его можно хранить в подвале или погребе.
Приятного аппетита!
30 мин.
Новичок
