Топ-6 самых известных салатов

«Вальдорф»

Этот американский салат впервые подали в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория». В рецепте не было орехов, но после 1928 года кто-то придумал добавить в блюдо грецкие орехи и салат обрел небывалую популярность! Его готовят в ресторанах разных стран мира, а отель, в котором его создали, работает до сих пор. И да, салат «Вальдорф» там тоже можно попробовать дома.

Для его приготовления возьмите куриную грудку. Поперчите ее, посолите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. После этого запекайте ее при температуре 180°С в течение 15 минут. 5 ст.л. грецких орехов очистите, просушите на сковороде и порубите на средние кусочки. Стебель сельдерея нарежьте кубиками. Отделите от веток 400 г винограда. Крупные ягоды разрежьте пополам. Листья салата порвите руками, куриное филе нарежьте кусочками. Яблоки очистите и нарежьте ломтиками. Смешайте все нарезанные ингредиенты, заправьте салат майонезом, при необходимости добавьте соль и перец.

«Кобба»

Американцы называют это блюдо салатом Кобба. А вот о том, кто автор салата, ведутся споры. Есть три версии, по одной из которых салат придумал Боб Кобб, владелец ресторана «Браун Дерби». Однажды он заработался допоздна и был очень голоден. Пришел на кухню ресторана и смешал остатки продуктов, заправив их соусом. По второй версии салат придумал шеф-повар этого ресторана, назвав блюдо его в честь владельца. А третьи знатоки кулинарии утверждают, что салат появился в санатории, расположенном в Северной Калифорнии. Санаторий находился у подножья горы Кобба.

Для того, чтобы повторить известный салат, возьмите отварное куриное филе. Нарежьте его кубиками. Бекон запеките до хрустящего состояния и поломайте на кусочки. Порежьте на кусочки 100 г сыра дорблю, 1 авокадо, стебель сельдерея, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 томата и листья салата. Зеленый лук мелко нашинкуйте. Для заправки смешайте 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сахара, соль и перец по вкусу. Положите ингредиенты салата в глубокую емкость, залейте заправкой и перемешайте.