Топ-6 пирогов на кефире: лучшие рецепты!

5. Тертый пирог

Такой пирог можно приготовить к чаю. Пирог, разрезанный на квадратные кусочки, выглядит как печенье с начинкой. Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2 ст. л. кефира, 1 ч. л. разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, 550 г муки, 1 стакан сахара, 2 стакана варенья. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Мягкое сливочное масло и кефир добавьте к яйцам. Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Замесите однородное тесто. 1/3 часть теста уберите в морозилку на 15 минут. Остальное тесто разложите ровным слоем на противень. Сверху тесто смажьте слоем варенья. Сверху варенья на крупной терке натрите тесто из морозилки. Запекайте пирог в разогретой до 180°С духовке 35 минут.

6. Манник 

Пироги з манки и кефира понравится даже тем, кто не очень любит манную кашу. Для приготовления вам понадобится: 500 г кефира, 200 г манной крупы, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г разрыхлителя, 20 г сливочного масла, щепотка соли. Кефир смешайте с манной крупой до однородного состояния. Оставьте манку набухать на 30 минут. Яйца взбейте с сахаром и солью до средних пиков. Соедините кефир и манку с яйцами, добавьте разрыхлитель. Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. Запекайте манник в разогретой до 180°С духовке 45 минут. Оставьте готовый манник в форме на 10 минут. После чего выложите на блюдо.

Приятного аппетита!