Топ-6 пирогов на кефире: лучшие рецепты!

Многим хозяйкам кажется, что для приготовления пирогов необходимо много времени и большой список продуктов, но на самом деле это не так. Конечно, бывают разные рецепты. Мы собрали для вас 6 рецептов пирогов на кефире, которые легко можно приготовить за короткое время из минимального списка продуктов. 

1. Заливной пирог с капустой

Этот рецепт пирога с капустой выручит, если нужно приготовить что-то вкусное за короткий промежуток времени. Пирог получается сытный и вкусный, подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления вам понадобится: 300 мл кефира, 2 яйца, 400 г муки, 1 ч. л. соды, соль по вкусу, 200 г белокочанной капусты (можно взять пекинскую или савойскую), сливочное масло, щепотка мускатного ореха. В кефир добавьте соду, яйца, просеянную через сито муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте тесто с помощью венчика до однородного состояния. Капусту мелко нашинкуйте и обжарьте практически до готовности на сливочном масле. В конце приготовления добавьте соль и щепотку мускатного ореха. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите на дно формы ½ теста, сверху разложите начинку. Залейте капусту оставшейся частью теста. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут.

2. Пирог с яблоками

Если вы любите шарлотку, значит пирог на кефире с яблоками точно вам понравится. Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 200 г сахара, 250 мл кефира, пакетик ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, щепотка соли, 3 зеленых яблока, корица по вкусу. Яйца смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром с помощью венчика. Добавьте в смесь мягкое сливочное масло (можно растопить его на водяной бане). Добавьте также 250 мл кефира. Муку просейте, добавьте к ней разрыхлитель. Постепенно вмешайте всю муку в тесто. Тесто получается густое. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Смажьте пергамент сливочным маслом. Выложите в форму тесто. Яблоки помойте и нарежьте дольками. Выложите яблоки сверху теста.  Присыпьте их корицей. Запекайте пирог в разогретой до 180°С духовке 30 минут.