Топ-6 очень вкусных блюд из кабачков

Летний сезон дарит большое количество вкусных и полезных овощей.  Большим спросом у хозяек пользуются кабачки и цукини. Они не дорогие и могут добавить особенный вкус любому блюду. Блюда из кабачков помогают справиться с отеками, выводят излишек соли из организма и обладают противоаллергическими свойствами. Из кабачков и цукини можно приготовить огромное количество блюд, о самых вкусных мы расскажем ниже. 

1. Бочонки из кабачков с фаршем

Нежные кабачки с начинкой из фарша заменят на столе котлеты, фаршированный перец и голубцы. Для приготовления вам понадобится: 4 кабачка среднего размера, 300 г фарша ассорти, 1 луковица, растительное масло, 100 г сыра, соль и перец по вкусу. Кабачки помойте и нарежьте бочонками 4 см в высоту. Из середины с помощью чайной ложки достаньте мякоть. В фарш добавьте соль, перец и мелко нарезанный лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. На среднем огне обжарьте бочонки со стороны фарша. В форму для запекания выложите обжаренный бочонки. Сверху посыпьте их тертым сыром. Запекайте блюдо в разогретой до 180°С духовке 30 минут.

2. Кабачковые палочки

Хрустящие палочки из кабачков станут любимым лакомством детей и взрослых.  О картофеле фри и чипсах точно все надолго забудут. Для приготовления вам понадобится: 2 кабачка, 6 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. молотой сладкой паприки, 6 ст. л. панировочных сухарей. Кабачки помойте, очистите от шкурки и нарежьте брусочками до 1 см толщиной. Оливковое масло смешайте с солью и паприкой. Добавьте к маринаду со специями кабачки, тщательно все перемешайте и оставьте на 20 минут. Брусочки достаньте из масла и обваляйте со всех сторон в сухарях. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте блюдо в разогретой до 200°С духовке 20 минут. Подавайте со сметанным соусом.