Советские салаты: 6 забытых рецептов

3. Салат со шпротами

Вам остается только отварить вкрутую яйца, все остальное для этого салата уже готово. Бюджетно, вкусно, а, главное, быстро. Вам понадобится: 1 банка шпрот (240 г), 10 яиц, 1 банка консервированной кукурузы, 2 средние пачки сухариков (соленых), их можно насушить самим, майонез для заправки. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Шпроты вместе с маслом разомните вилкой. Соедините шпроты, яйца, кукурузу, сухарики. Заправьте салат майонезом и при необходимости посолите.

4. Салат «Мимоза»

Этот салат — частый гость на новогоднем столе. Он выглядит празднично и действительно очень вкусный. Вам понадобится: 2 картофелины, 1 морковь, 3 яйца, консервированная рыба (сардина, лосось или сайра в собственном соку), 200 г майонеза, зелень для украшения. Отварите до готовности картофель и морковь. Яйца сварите вкрутую. Очистите овощи и яйца. В разные емкости натрите на средней терке морковь, картофель, яичные белки и желтки. Рыбные консервы разомните вилкой, предварительно слив воду из банки. Выложите ингредиенты слоями в салатницу (можно в круглую небольшую форму, чтобы сделать порционную подачу). Первый слой – картофель, затем морковь, рыба, яичный белок. Каждый слой промажьте майонезом. Сверху салат посыпьте яичным желтком и украсьте зеленью.