Самые полезные виды рыб для человека

6. Карп и карась

Карп пусть немного и костляв, зато его мясо нежное и сладкое. Кроме огромного перечня витаминов и микроэлементов, карп содержит витамин В12, который участвует в синтезе ДНК человека. Употребление этого вида рыбы улучшает метаболизм и оказывает антиоксидантное действие на организм. Карп улучшает состояние кожи, благотворно действует на работу ЖКТ, нормализует количество сахара в крови и улучшает работу щитовидной железы. Низкокалорийный карась имеет в своем составе весь необходимый ряд необходимых человеческом организму аминокислот. В 300 г карася содержится суточная норма белка для взрослого человека.

7. Сом

Сом является источником витамина В12, а также ряда других витаминов, которые необходимы для правильного функционирования организма человека. Витамин А улучшает здоровье кожи, глаз и участвует в поддержании хорошего аппетита. Регулярное употребление этого вида рыбы значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Нежная мякоть сома очень похожа на мясо. Самой ценной считается средняя часть сома. Полезнее всего готовить этот вид рыбы на пару или на гриле.