Самые необычные истории создания известных всем блюд

4. Салат «Цезарь»

Можно сказать, что салат «Цезарь» был придуман благодаря сухому закону в Америке. Американцы для того, чтобы не нарушать закон, наведывались в приграничное мексиканское кафе «Цезарь Плейс». Там они могли выпивать столько, сколько душе угодно. Выпивка была основным товаром, а вот закуска быстро заканчивалась. Однажды, повара уже ушли домой, запасов продовольствия на кухне практически не осталось, но выпившие гости требовали у владельца ресторана Цезаря Кардини вынести что-то съестное на стол. Кардини натер тарелку чесноком, порвал листья салата, добавил вареные яйца, пармезан, сухари, оливковое масло и соус. Так и появился популярный салат «Цезарь».

5. Плов

Александр Македонский почти все время проводил в военных походах, он всегда брал с собой лучших поваров. Завоеватель любил хорошо поесть и был избирателен в еде, предпочитал острую пищу. Однажды повара не рассчитали количество острого перца, которое добавили в рис с овощами. Пришлось выходить из положения, добавив в блюдо виноград и абрикосы. Блюдо Александру понравилось и повара стали часто его готовить, распространив по территории Центральной Азии.

6. Пожарские котлеты

Куриные котлеты на говяжьей косточке имеют императорскую историю происхождения. Карета императора Николая I поломалась и ему пришлось ожидать ее починки в небольшом трактире, который находился неподалеку от места происшествия. Император захотел пообедать в трактире котлетой из телятины. Но на кухне оказалось только куриное мясо. Жена трактирщика приготовила котлеты из курицы, выдав их за котлеты из телятины. Императору так сильно понравились котлеты, что он не сразу раскрыл обман. Но, когда все же догадался что ему подали куриные котлеты, приказал внести блюдо в меню и назвать их в честь жены хозяина трактира.