Самые необычные истории создания известных всем блюд

Сейчас никто даже не может подумать, что лапша была создана не в результате длительных экспериментов со смешиванием яиц и муки, а благодаря маленькой девочке, которая просто играла с тестом. Почти каждое блюдо, которое мы привыкли видеть на своем столе, имеет интересную историю создания. Мы собрали 9 самых необычных из них.

1. Тарт татен

Перевернутый пирог уже давно стал визитной карточкой французской кухни. Но на самом деле этот кулинарный шедевр просто не удавшийся пирог, который хотела приготовить Стефани Татен для гостей отеля. Начинающий кондитер не уследила за начинкой для яблочного пирога, которая стояла на плите и уже начала подгорать. Но времени на то, чтобы переделывать начинку не было. Стефани накрыла поджаристые яблоки тестом и прямо со сковородой поставила в духовку выпекаться. Каково же было ее удивление, когда она перевернула пирог и получила неожиданно прекрасный результат. Перевернутый пирог понравился гостям отеля.

2. Лапша

О происхождении лапши ходят разные легенды. Одна из них рассказывает о хозяине таверны, который, чтобы чем-то занять свою маленькую дочь, дал ей кусок теста. Девочка, играя, начала развешивать полоски из теста на бельевую веревку. Тесто высохло, а отец решил, что продукт не должен пропадать и сварил прототип современных макарон. Вскоре Марко Арони открыл первую в Италии макаронную фабрику и стал миллионером. Лапше приписывают не только итальянские, но и арабские корни. А в 2005 году археологи при раскопках нашли яичную лапшу в Китае. В горшке было 50 сантиметров 4000-летней яичной лапши из проса. Так или иначе, стало очевидным, что китайцы изобрели лапшу раньше, чем маленькая девочка из итальянского городка.

3. Майонез

Впервые в истории приготовили майонез повара из испанского городка Маон. Город был завоеван французскими войсками, которые попали в осаду британской армии. Из запасов в городе было оливковое масло и яйца. Казалось бы, ничего особенного из этих ингредиентов не приготовить. Французские повара проявили находчивость и взбили масло с яйцами. Соль и специи придали соусу интересный вкус. Соус же был назван майонезом, в честь города.