Самые быстрые завтраки из лаваша

Армянский тонкий лаваш не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, и это его уникальная особенность. Тонкий, удобный в работе и дополняющий как сладкие, так и соленые продукты – лаваш прекрасно подходит для приготовления быстрых блюд, пирогов и закусок. Не верите? Убедитесь сами!

1. Лаваш с грибами на гриле

Это блюдо подойдет как для завтрака, так и в качестве закуски на праздничный стол. Его можно подавать, порезав на порционные кусочки, или целым рулетом. На 1-2 порции вам понадобится: 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 пучок салата, 100 г твердого сыра, соль, перец, свежий укроп и армянский лаваш. Лук очистите и нарежьте кубиками. Грибы помойте и тоже мелко нарежьте. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке, зелень мелко нашинкуйте. Ингредиенты для начинки соедините вместе. Заверните начинку порционно в лаваши. Обжарьте на гриле до образования аппетитных полосочек. Подавайте горячими!

2. Тако из лаваша с омлетом и томатами

Лаваш можно использовать в качестве замены мексиканским лепешкам (тортильяс). Сегодня приготовим тако из лаваша на мексиканский манер. Вам понадобится: 1 лаваш, 1 яйцо, немного молока, 1 помидор, зелень шпината, несколько веточек базилика, укроп, сливочное масло для обжаривания, 20 г твердого сыра. Из лаваша вырежьте круг по размерам сковороды. Так как лаваш очень тонкий, можно вырезать несколько кругов. Яйцо взбейте с молоком, солью и перцем. Разогрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом. Вылейте на сковороду яичную смесь. Сверху положите один круг лаваша, присыпьте его сыром и положите второй. Так они скрепятся вместе. Томаты и зелень мелко нарежьте. Переверните омлет вместе с лавашем на другую сторону, сверху положите зелень, помидоры, оставшийся сыр. Сверните лаваш пополам. Перед подачей нарежьте на порционные куски.

3. Лаваш с яблоками

Этот вариант завтрака подойдет любителям сладкого. А если подавать блюдо с мороженым, получится ленивый штрудель. Вам понадобится: 3 зеленых яблока, щепотка корицы, тонкий лаваш, пакетик ванильного сахара, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла. Яблоки очистите от шкурки и середины. Нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле с сахаром. Добавьте к яблокам щепотку корицы. Заверните начинку в лаваш конвертиком. Конвертики подсушите на гриль-сковороде.