Рецепты из кино и мультфильмов: 5 блюд полезной кухни

4. Паста из цукини из мультфильма «Лука»

Что же еще делать 12-летнему морскому чудищу в Италии, как не есть пасту. Лука – удивительный ребенок, который на суше может принимать человеческий облик. Конечно же он любит пасту, ну а что, если она сделана не из теста, а из цукини? Это точно безумно вкусно и полезно! Для приготовления вам понадобится: цукини, 100 г пармезана, 1 зубчик чеснока, 2 помидора черри, оливковое масло. Цукини нарежьте на тонкие полоски с помощью ножа для чистки овощей. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла. Интенсивно перемешивая обжарьте пасту из цукини на большом огне до появления золотистого цвета. Добавьте на сковороду пропущенный через пресс чеснок и немного оливкового масла. Снимите пасту с огня и посыпьте тертым пармезаном. Подавайте с помидорами черри.

5. Суп «Рыбный сюрприз Мон» из фильма «Любовь и лимоны»

Если вы любите романтические фильмы, да еще и с огромным количеством вкусной еды – не проходите мимо этой кинокартины. Суп «Рыбный сюрприз Мон» это блюдо, которое должно спасти новый ресторан от банкротства и скорого закрытия. Суп, да еще и рыбный – полезное лакомство! Для приготовления вам понадобится: 1 кг мидий, 200 г креветок, 200 г филе лосося, 2 луковицы шалот, 2 зубчика чеснока, 2 стакана белого сухого вина, петрушка, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сливочного масла, 3 стакана сливок, сок и цедра ½ лимона, соль и перец по вкусу. Лук и чеснок измельчите. Креветки и мидии помойте. Креветки очистите, панцири от креветок не выбрасывайте. Рыбу нарежьте средними кусочками. Вино вылейте в сотейник, добавьте туда же чеснок, лук, несколько веточек петрушки. Вскипятите вино, добавьте к нему мидии. Готовьте мидии под крышкой 3 минуты, после чего процедите бульон в кастрюлю. Мидии, которые не раскрылись – выбросьте. В получившемся бульоне прокипятите панцири от креветок. Еще раз процедите бульон. Добавьте в него томатную пасту, 2 стакана воды, сливки. Через 2 минуты положите в суп сливочное масло, сок и цедру лимона. Добавьте по вкусу соль и перец. Для подачи положите в тарелку мидии, креветки, залейте морепродукты супом, посыпьте сверху рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!