Рецепты из кино и мультфильмов: 5 блюд полезной кухни

2. Запеченная индейка из фильма «Гарри Поттер»

В «Гарри Поттере» было очень много странной еды, особенно необычных на вкус конфет. Но в Хогвартсе будущих магов кормили здоровой и сбалансированной едой. Чего только стоят запеченные индейки! Мясо индейки намного полезнее любого другого мяса и считается диетическим. Для приготовления вам понадобится: индейка, 3 шт. луковицы, 5 шт. моркови, 6 стеблей сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 стакан воды, соль и черный молотый перец по вкусу. Овощи помойте, очистите и нарежьте средними кусочками. Чеснок мелко нарежьте. На противень вылейте воду. Сверху разложите овощи. Индейку помойте и просушите от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Натрите индейку изнутри и со всех сторон солью с черным молотым перцем. Смажьте тушку оливковым маслом и выложите на овощи спинкой вниз. Запекайте индейку 1 час в разогретой до 180°С духовке. После чего снова смажьте птицу оливковым маслом и запекайте еще 40 минут. Обязательно проверьте готовность, сделав надрез в грудке или на ножке. При необходимости допеките блюдо еще 15-20 минут.

3. Фрикадельки из фильма «Доктор Хаус»

Оказывается, доктор Хаус не только отлично лечит от необычных болезней и устанавливает даже самые редкие диагнозы. Он еще и превосходно готовит. Возможно, не все блюда, но вот фрикадельки точно! Ведь их он научился готовить на кулинарных курсах. А мы подсмотрели рецепт из сериала и готовы поделиться с вами секретами приготовления этого вкусного и безусловно полезного блюда. Для приготовления вам понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 кусочка хлеба, соль, перец по вкусу, щепотка мускатного ореха, 400 мл мясного бульона, 50 мл сливок, 2 ст. л. муки, растительное масло. Лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в фарш лук, измельченные 2 кусочка хлеба, соль, перец, мускатный орех. Перемешайте фарш до однородного состояния. Сформируйте руками небольшие фрикадельки. Обжарьте их со всех сторон на сковороде в небольшом количестве растительного масла. В блендере смешайте до однородной консистенции бульон, сливки, соль и муку. Получившемся соусом залейте фрикадельки и тушите блюдо 10 минут под крышкой на небольшом огне.