Панкейки

Панкейки − блины или оладушки?

Пышные блинчики или американские оладьи – именно так называют панкейки. Широкую популярность они приобрели в Северной Америке благодаря мигрантам из Шотландии. Дословно название переводится как “торт на сковороде” за счет своей объемной формы, напоминающей круглый бисквит.  Рецепт панкейков достаточно прост как по составу, так и по способу приготовления, поэтому это блюдо одно из самых популярных в американских семьях и является традиционным блюдом на завтрак. На наши столы американские блинчики пришли не так давно, поэтому довольно часто хозяйки интересуются, что такое панкейки. По своей форме они напоминают знакомые нам оладушки, но по вкусу больше похожи на воздушные пирожные из теста.

Солнце на тарелке

Блины на Руси пекли на масленицу, провожая зиму. В Америке тоже есть специальный день, когда на каждом столе появляется любимое лакомство − «жирный вторник». И имеет такую же традицию − встречать весну с играми, весельем и изобилием на столе. Любая хозяйка в США и Канаде знает, как испечь и правильно жарить традиционное семейное блюдо − панкейки. Рецепт американских панкейков состоит из яиц, молока, муки, разрыхлителя и сахара. Тесто для панкейков должно быть средней густоты, чтобы блинчики получились воздушные и вкусные. Благодаря широкому распространению в американской поп-культуре, в частности, в кинематографе, классический рецепт панкейков разлетелся по всему миру. И хозяйки озадачились поиском информации, как правильно готовить панкейки. Любой запрос можно найти в энциклопедии рецептов со всего мира − PoVkusu.com.

Простым языком об изысканных блюдах

Не каждое блюдо можно приготовить с первого раза: то состав написан на непонятном языке, то инструкция обобщенная и вообще непонятно, как и что выглядит. С такими трудностями часто сталкиваются не только новички в кулинарии, но и достаточно опытные повара. Именно поэтому на сайте PoVkusu.com собраны не только разнообразные рецепты, но и учтены все детали и нюансы в приготовлении блюд:

• широкий перечень рецептов – от самых простых до эксклюзивных ресторанных;
• очень подробные видеорецепты;
• пошаговая наглядная инструкция, что и за чем идет;
• возможность делиться списком продуктов и необходимых ингредиентов напрямую в мессенджер.

Регистрируйтесь на PoVkusu.com, комментируйте любой рецепт, делитесь фото своих успехов и секретиками ароматных панкейков.