Панкейки на молоке

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем венчиком. В другую миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара и соли.

Вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем венчиком до появления пены. Добавляем растительное масло и снова интенсивно перемешиваем. Добавляем просеянную муку и быстро перемешиваем. 

Сковороду разогреваем на среднем огне и выкладываем на нее тесто как на обычные оладьи. Жарим на небольшом огне.

Когда тесто сверху начнет пузыриться, переворачиваем панкейки на другую сторону и жарим до готовности. Подавать со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой.