Вкуснейший куриный рулет своими руками: простой рецепт

Аккуратно срезаем кожу с куриной тушки, чтобы сохранить ее целой, как на видео. Мясо отделяем от кости и нарезаем слайсами. Плотные кусочки отбиваем. Добавляем чеснок, соду, растительное масло и специи. Перемешиваем и маринуем 10-12 часов.

Рукав для запекания разрезаем и стелим в один слой. Сверху кладем бумагу для запекания, затем расстилаем куриную кожу. Укладываем кусочки мяса, присыпаем специями. Аккуратно скручиваем рулет, как показано в видео.

Запекаем в духовке 2,5 часа при температуре 80 градусов. Даем блюду остыть и на 10-12 часов оставляем рулет в холодильнике. Приятного аппетита.