Томатный маринад для шашлыка

Аккуратно очистите консервированные помидоры от кожуры, поместите их в блендер и измельчите.

Вымойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте порционными кусочками мясо.

Чтобы приготовить маринад, смешайте в глубокой посуде мякоть консервированных помидоров, помидорный рассол, томатный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.

Поместите в маринад мясо, добавьте очищенный и нарезанный кольцами красный лук, хорошенько всё перемешайте и накройте емкость с мясом пищевой пленкой. Оставьте свинину на 1,5 часа, чтобы дать ей возможность как можно лучше пропитаться томатными нотками.