Супер рецепт творожных сырников с румяной корочкой

660 г творога 5% выложить в миску и добавить 80 г пшеничной муки. Хорошо перемешать. Добавить яичные желтки, сахар, соль и ванилин. Все ингредиенты аккуратно растереть вилкой. Творожной массе дать постоять 10 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Руками сформировать сырник из столовой ложки творожной массы. Сырный шарик обвалять в муке и накрыть прозрачной чашкой. Придать форму сырнику, вращая чашку по кругу. В конце немного придавить сырный шарик и продолжить делать остальные.

В разогретую на среднем огне сковороду влить растительное масло и выложить сырники.

Обжарить сырники до золотистой корочки с двух сторон. Готовить на среднем огне примерно 6 минут.

Готовые творожные сырники подавать в горячем виде со сметаной, фруктовым джемом или сгущенкой.