Простой и быстрый рецепт лапши удон

В небольшой миске смешать устричный соус с соевым соусом и кунжутным маслом. Добавить коричневый сахар, черный молотый перец, перец чили хлопьями, измельченные чеснок и имбирь. Все ингредиенты взбить венчиком до однородного состояния. Соус готов.

В разогретой сковородке с 1 ст.л. растительного масла обжарить нарезанную говядину со всех сторон. Готовить на сильном огне примерно 3-4 минуты.

Обжаренную говядину переложить из сковороды в отдельную миску.

В той же сковороде обжарить нарезанные шампиньоны, предварительно добавив 1 ст.л. растительного масла. К грибам добавить соцветия брокколи и тонко нарезанные кружочки моркови. Готовить овощи на среднем огне 3-4 минуты.

В сковороду с овощами добавить обжаренную говядину и отваренную лапшу удон. Содержимое сковороды залить приготовленным заранее соусом и хорошо перемешать. Готовить блюдо на среднем огне еще 3-4 минуты, иногда помешивая.

Подавать лапшу удон в горячем виде. Перед подачей посыпать блюдо семенами кунжута.