Простое тесто для любой пиццы

В миске раздавать дрожжи, добавить воду, сахар, соль и растительное масло. Хорошо размешать до растворения дрожжей.

В миску просеять муку, сделать посередине углубление и вылить туда дрожжевой раствор. Рукой замесить тесто. Можно добавить немного муки при необходимости. Тесто в итоге должно быть мягким, эластичным и не должно липнуть к рукам.

Отдельную миску смазать растительным маслом и выложить туда тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на час.

Поднявшееся тесто обмять и разделить на порции. Из указанного объема ингредиентов получается примерно 1 кг теста — на 3 средних пиццы. Это тесто можно хранить в холодильнике до 3 дней и в морозилке.