Очень вкусная овощная запеканка. Гости будут просить рецепт!

Кабачки и баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут. Затем с кабачков слить жидкость, а баклажаны промыть и слегка отжать.

Помидоры нарезать кольцами.

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложите на нее овощи, чередуя друг с другом (кабачок, баклажан, помидор). Посолите, поперчите, посыпьте специями.

Сметану выложить в миску, добавить пропущенный через пресс чеснок. Зелень мелко нарезать и тоже добавить к сметане. Смазать овощи полученным соусом.

Запекать при 180 С 30 минут. Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут.