Морковные котлеты — идеальное решение для завтрака и ужина

Нарезать морковь небольшими кружочками и положить в кастрюлю. Добавить сливочное масло, молоко, соль и сахар. Довести до кипения и уменьшить огонь до слабого. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 40 минут.

Добавить манную крупу и хорошо перемешать.

Содержимое кастрюли измельчить погружным блендером. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 15 минут. За это время манная крупа должна набухнуть.

Желтки отделить от белков и добавить в кастрюлю. Хорошо перемешать все ингредиенты.

Застелить противень специальной бумагой для выпечки. Смазать лист 1 ст.л. растительного масла. Сформировать морковные котлеты с помощью кулинарного кольца. Каждую котлетку смазать растительным маслом.

Разогреть духовку до 180°С. Выпекать котлеты 15 минут.

Подавать морковные котлеты лучше в горячем виде со сметаной, соусом или любимым джемом.