Ленивая картошка: простой рецепт великолепного печёного картофеля с беконом

Отчищаем 5 крупных картофелин розового или белого сорта, (летом молодую картошечку можно запекать в мундире, не чищеным).  Разрезаем картофель «гармошкой» как на видео. Смазываем растительным маслом и натираем смесью специй: паприка, соль, куркума, черный перец, сушеный укроп.

Бекон режем ломтиками и начиняем картофель как на видео. Запекаем 90-110 минут при температуре 180 градусов. За 3 минуты до готовности присыпаем сыром. Остатки сыра смешиваем с соусом. Подаем под сметанным соусом.

Для соуса смешиваем сметану со свежей зеленью и чесноком. Приятного аппетита.