Курица со стручковой фасолью — необычное, но очень вкусное блюдо

В разогретую скороду положить 3 ст.л. топленого сливочного масла и кусочки курицы. Посолить и поперчить мясо по вкусу. Обжарить курицу по 8-10 минут с каждой стороны на среднем огне.

Готовую курицу переложить из сковороды в миску.

Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в сковороде на среднем огне 4-5 минут, периодически помешивая.

Добавить к луку стручковую фасоль (свежую или замороженную), 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. черного молотого перца. Обжарить фасоль на слабом огне 12-15 минут, иногда помешивая.

Вернуть обжаренные кусочки курицы на сковороду. Все ингредиенты хорошо перемешать. Выключить огонь.

Взбить в отдельной миске 3 куриных яйца с ½ ч.л. соли. Залить яичной смесью кусочки курицы с овощами.

Разогреть духовку до 180°С. Поставить сковороду с курицей и овощами в духовку на 10 минут.

Измельчить петрушку. Готовую курицу со стручковой фасолью посыпать зеленью перед подачей на стол. Добавить по вкусу хлопьями перца чили.