Китайская лапша ВОК с курицей дома за 20 минут

В кипящую воду опускаем яичную лапшу и варим, как указано на упаковке.

Тем временем готовим соус. В отдельной емкости разводим водой кукурузный крахмал, добавляем устричный и соевый соусы, кунжутное масло.

Лапшу промываем под проточной водой. Нарезаем тонкой соломкой корень имбиря, выдавливаем чеснок и поджариваем на сковороде на сильном огне 1 минуту. После в сковороду отправляем нашинкованный полукольцами лук и жарим все еще 2 минуты.

Куриное филе нарезаем вдоль тонкими полосами и добавляем в сковороду. Обжариваем все вместе на сильном огне 2 минуты. Затем добавляем к мясу морковь и сладкий перец, нашинкованные соломкой. Перемешиваем, жарим 2-3 минуты, огонь не убавляем.

Добавляем в сковороду лапшу и соус. Жарим еще 1 минуту, перемешивая. Посыпаем перьями зеленого лука и снимаем с огня. Приятного аппетита.